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Wagyu Salami

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Rind

Wagyu Salami

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Für unsere Wagyusalami verwenden wir ausgewählte Zuschnitte aus der Keule und dem Vorderviertel. Nach der Herstellung reift unsere Salami drei Wochen und entwickelt dadurch ihre intensiv würzigen Aromen. Durch die Trockenreifung lässt sich die Hülle der Salami sehr leicht entfernen.

Wagyu-Genuss aus Kaichen

Auf unserem 4K+ Wagyu Hof in Kaichen, mitten in der Wetterau, züchten wir mit unserer Familie mit Leidenschaft und Verantwortung Wagyu-Rinder. Von der Geburt über die natürliche Fütterung bis hin zur stressfreien Schlachtung bleibt alles in unserer Hand. So entsteht Premiumfleisch, das für Regionalität, Tierwohl und unvergleichlichen Geschmack steht.

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